Ajvar

1 Glas

• - 1 Aubergine halbieren
• - 3 Paprika halbieren und entkernen
• - Backofen auf 230°C Grill und Umluft vorheizen
• - Auberginenhälften und Paprika mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen
• - für ca. 15 Min in den Backofen bis die Paprikahaut schwarz ist

• - alles in eine Schüssel geben
• - mit Glassichtfolie 10 Min. abdecken

• - Haut von der Paprika lösen und entsorgen

• - Aubergine mit Löfel ausschaben, Haut entsorgen

   2 Knoblauchzehen in den Mixtopf

• 2 Sek./ Stufe 8

+ Paprika und Auberginenfleisch

• 8 Sek./ Stufe 5

+ 1 TL Harissa

• 2 Sek./ Stufe 5

• 5 Min./ 90°C / Stufe 3

+ 40 g Olivenöl

+ 1 TL Salz

• 10 Min. / 90°C / Stufe 2

• - in ein verschließbares Glas füllen

• - im Kühlschrank aufbewahren und

--------------------Genießen---------------