Barbecue Sauce

5 Portionen

   1/2 Zwiebel in den Mixtopf

+ 1 grüne Peperoni mittel-scharf und entkernt

+ 45 g Sellerie in Stücke

+ 100 g gelbe Paprika in Stücke

• 5 Sek./ Stufe 5

• - vom Rand runter schieben

  10 g Öl

• 6 Min./ Varoma / Stufe 1

+ 40 g Tomaten

+ 100 g passierte Tomaten

• 20 Sek./ Stufe 6

+ 5 g Balsamico Essig

+ 15 g braunen Zucker

+ Salz & Cayenne-Pfeffer

• 3 Min./100°/ Stufe 2

• 20 Min./90° / Stufe 2

• - ohne Deckeleinsatz
• - Garkörbchen als Spritzschutz auf den Deckel setzen 
• - in verschraubbare Gläser abfüllen und

----------------------------Genießen für 1----------------------

Grillt Ihr auch so viel im Sommer? Es ist als ob die Küche nach draußen verlegt wird und alle, die am Grundstück vorbei gehen, wissen wann Essenzeit ist. Für mich ist nicht nur wichtig was auf den Grill kommt, sondern auch die Beilagen, dazu gehören auch leckere Saucen. Von Süß bis scharf, alles bringt Abwechslung auf den Tisch und diese Barbecue Sauce ist ein absolutes Muß, passt sowohl zu Fleisch, Fisch und gegrilltem Gemüse.