Gemüse-Puffer

Warum sollen Puffer immer in Fett schwimmen? Natürlich weils schmeckt, da Fett ja ein Geschmacksträger ist, nun dies ist die fettarme Möglichkeit im Ofen. Diese Gemüsepuffer sind schnell zubereitet, sooo lecker und dazu noch sättigend. Auch für Gemüsemuffel bietet dies, wie zum Beispiel typisch mein Sohn, eine tolle Alternative, denn man sieht das gesunde (Grünzeug) Gemüse ja nicht. Dazu reiche ich einen Quark-Dipp. Für uns eine volle Hauptmahlzeit das Rezept reicht für vier Personen. Ich könnte mir aber auch gut vorstellen, die Puffer als Beilage zu Fleisch mit Sauce zu reichen, ich würde sie dann nur etwas kleiner formen.
Heute wird geMIXT, gebacken und genossen ;)
Hier zum Rezept:

 

   65 g Gouda ( alternativ Edamer, Emmentaler) in den Mixtopf

• 3 Sek./ Stufe 5

• - umfüllen

   100 g Zwiebeln halbiert in den Mixtopf

+  1 Lauchzwiebel

+ 350 g Kartoffel 

+ 110 g Karotten

• 5 Sek./ Stufe 5

+ 35 g Butter

• 5 Min./ Linkslauf / Varoma / Stufe 1

+ Käse

+ 70 g Mais

+ 50 g Haferflocken

+ 1 Ei L

+ 1 TL Salz

+1/4 TL Pfeffer

+ Muskat

+ Paprikapulver

• 15 Sek./ Linkslauf / Stufe 6

• - auf ein mit Backpapier belegtes Backblech Teig  geben und im Abstand runde, flache Puffer formen

• - in den bei 180°C vorgeheizten Backofen 25 Min. backen

-

• - Moment ruhen lassen

•  - vorsichtig mit Pfannenheber auf Teller geben und

-----------------------Genießen für  4---------------

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