Labels

Freitag, 26. April 2013

Grüne Torte

16 Stücke


   1 Packung Nippons in den Mixtopf
  • 6 Sek. / Stufe 5
  • 5 Min./ 60° /  Stufe 2
  • - in eine ausgelegte Springform geben
  • - mit Eßlöffel verteilen und festdrücken
  • - mit Backpapier abdecken 
  • - in den Kühlschrank
  • - Mixtopf ausspühlen
  • - Rühraufsatz einsetzen
+ 200 g Wasser
+ 200 g Apfelsaft
+ 60 g Zucker
+ 1 Päckchen waldmeister Götterspeise
  • 5 Min./ 100° / Stufe 1
  • - Rühraufsatz raus
  • - Götterspeise in zwei Behälter gießen
  • - 150 ml Götterspeise in den Kühlschrank
  • - Topf ausspühlen
  • - Rühraufsatz einsetzen
+ 450 g Magerquark
+ 65 g Zucker
+ 1 Päckchen Vanillezucker
+ 2 EL Zitronensaft
  • 15 Sek./ Stufe 1 - 2
+ 150 ml abgekühlte Götterspeise
  • 10 Sek./ Stufe 2
  • - Rühraufsatz raus
  • - 220 g Schlagsahne mit 1 Päckchen Sahnesteif aufschlagen (Sahneersatz)
+ Sahne in den Mixtopf
+ 1 Tüte Gelierfix
  • - 20 Sek./ Stufe 1 mit Spartel
  • - Quark auf Nipponboden füllen
  • - glatt streichen
  • - 2 Stunden in den Kühlschrank
  • - Schoko-Dekoherzen auf die Torte
  • - Restgötterspeise mit 1 Tüte Gelierfix mischen
  • - etwas anziehen lassen
  • - auf Torte verteilen
  • - Torte ein paar Stunden in den Kühlschrank
  • - vorsichtig den Ring lösen 
  • - Schoko-Dekoherzen an Rand drücken und

------------ Genießen für 5 ------------


Habe lange überlegt womit ich mich bei all denen bedanken kann, die bei der WatchMe Aktion für mich gevotet haben und was passt da besser als eine Torte nicht nur von sondern auch mit Herzen.
VIELEN LIEBEN DANK !!!!

Donnerstag, 25. April 2013

Schoko Dekoherzen


   100 g Zartbitter Kuvertüre in den Mixtopf
  • 10 Sek./ Stufe 5
  • 2 Min./ 60° / Stufe 1
  • - in eine kleine Plastikflasche füllen
  • - Verschluß mit kleinem Loch 
  • - auf Dauerfolie oder Backpapier Motive spritzen
  • - abkühlen lassen
  • - mit Spachtel vorsichtig von Folie lösen
  • - Torten oder Kuchen verzieren

Freitag, 19. April 2013

Eierlikörtorte

16 Stücke

  • - Rühraufsatz in den Mixtopf setzen
   + 5 Eiklar 
  • 3 Min./ Stufe 4
  • - Eischnee umfüllen
  • - Rühraufsatz entfernen
  90 g  Zartbitterschokolade in den Mixtopf
  • 10 Sek. / Stufe 8
  • - umfüllen
   80 g Halbfettmargarine in den Mixtopf
+ 5 Eigelb
+ 110 g Zucker
+ 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Min. / Stufe 5
+ 190 g gemahlene Mandeln
+ 2 EL Eierlikör
+ zerkleinerte Schokolade
+ Rumaroma oder 1 EL Rum
+ 1/2 Päckchen Backpulver
  • 2 Min. /  Knetstufe
  •  - Eischnee unterheben
  • - Teig in eine gefettete Springform füllen
  • - im 180°C Ober und Unterhitze vorgeheizten Backofen 30 Min. mittlere Schiene backen
  • - auskühlen lassen
  • - 400 ml Sahne und 2 Päckchen Sahnesteif  steif schlagen
  • - 2 EL Eierlikör auf den Kuchen verteilen
  • - Sahne in Spritzbeutel füllen
  • - Sahne auf den Kuchen verzieren
  • - darauf nochmals 4 EL Eierlikör verteilen
  • - in 16 Stücke schneiden und

-----------Genießen für 7------------- 


http://youtu.be/k-faJLtGBms


 

Lecker und schön locker ist der Boden. Diese Torte kann sich sehen lassen ,sie ist, obwohl Eierlikör drin und drauf ist,  nicht zu alkohollastig.

Samstag, 13. April 2013

Griechische-Reis-Zitronen-Suppe

für 4 Portionen


   1000 g Hühnerbrühe (4 TL Instant) in den Mixtopf
+ 70 g Reis
  • 15 Min./ Varoma / Linkslauf / Stufe 1
+ 2 dünne Stangen Lauch in Scheiben
  • 10 Min./ 100° / Linkslauf / Stufe 1
  • - Suppe in Suppenterriene umfüllen
  • - Mixtopf spühlen
  • - Rühraufsatz einsetzen
+ 3 Eiklar in den Mixtopf
+ etwas Salz
+ etwas Muskat
  • 3 Min./ Stufe 4
  • weitere 3 Min./ Stufe 4
  • + 3 Eigelb durch Deckelöffnung auf laufenden Rühraufsatz geben
  • weitere 2 Min./ Stufe 4
+ 5 EL Zitronensaft durch Deckelöffnung auf laufenden Rühraufsatz
+ Zitronenschale einer 1/2 Biozitrone
  • - in die Suppenterriene unter die Suppe mit Löffel heben
  • - mit Salz und Pfeffer abschmecken und

------------Genießen als Sattmacher oder 2--------------

Eine leckere,frische und leichte Suppe.

Freitag, 5. April 2013

Marshmallows



   250 g Zucker in den Mixtopf
  • 45 Sek./ Stufe 10
  • - umfüllen
   2 EL Puderzucker wieder in den Mixtopf
+ 30 g Speisestärke
  • 10 Sek./ Stufe 10
  • - umfüllen
   21 Blatt Gelantine in den Mixtopf
  • 30 Sek./ Stufe 10
+ 150 g Wasser
  • 5 Sek./ Stufe 5
  • 2,5 Min./ 80° / Stufe 3
  • - Rühraufsatz einsetzen
+ den Puderzucker dazu
+ 30 g Vanillezucker
  • 5 Min./ Stufe 4 
  • - Auflaufform einfetten
  • - mit etwas Speisestärkegemisch bestäuben
  • - Marshmallowmasse einfüllen
  • - 2 Stunden stehen lassen
  • - mit Speisestärkegemisch bestäuben
  • - vom Rand lösen
  • - stürzen
  • - in Form schneiden
  • - oder mit Ausstechförmchen ausstechen dann

--------Genießen alles für 33 ------

Warum nicht mal Marshmallows selber herstellen ? In den Thermomixforen wird dies schon lange gemacht und da ich für mein nächstes Rezept Minimarshmallows brauche, war das eine gut Möglichkeit das Rezept aus der Rezeptwelt ( http://rezeptwelt.de/rezepte/marshmallows/242085) mal zu testen. Hat super geklappt. Ich habe mir zum Vergleich auch noch Marshmallows gekauft und muß sagen es gibt  kein großen Unterschied, außer! ich habe bei selbstgemachten natürlich freie Gestaltungsmöglichkeit.

Mittwoch, 3. April 2013

Rüblitorte

12  Stücke



  • - 150 g feine Haferflocken fettfrei anrösten
  • - abkühlen lassen
  • - Rühraufsatz in den Mixtopf
+ 5 Eiweiß
  • 3 Min./ Stufe 4
  • - 1 Min. vor Schluß 
+ 1 Päckchen Vanillezucker
+ 60 g Zucker  durch Deckelöffnung geben
  • - umfüllen
   310 g Karotten in den Mixtopf
  • 5 Sek./ Stufe 6
  • - in ein Garkörbchen umfüllen
  • - den Saft auspressen
   5 Eigelb in den Mixtopf
+ 60 g Zucker
  • 20 Sek. / Stufe 8
+ 100g gemahlene Mandeln
+ Abrieb einer Biozitrone
+ 3 EL warmes Wasser
+ 1 TL Backpulver
  • 2 Min./ Knetstufe
+ geröstete Haferflocken
+ ausgepresste Karotten
  • 2 Min./ Knetstufe
  • + Eischnee mit Löffel unterheben
  • - in eine ausgefettete Springform füllen
  • - 45 Min. in vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-Unterhitze mittlere Schiene backen
  • - auskühlen lassen
   Saft einer 1/2 Zitrone
+ 75 g Puderzucker
  • - zu einem Guss verarbeiten
  • - über die ausgekühlten Torte geben
  • - 1 EL gehackte Pistazien darüber
  • - 12 Mini-Marzipanmöhren darauf verteilen 
  • - in 12 Stücke schneiden und 

--------- Genießen für 6 --------

Rüblitorte schmeckt nicht nur zu Ostern. Diese Torte ist so schön saftig, leicht zitronig und ganz ohne Mehl gebacken. OK, etwas Backpulver ist mit drin. Einfach nur lecker <3