Marzipan DIY und daraus Konfekt

Manchmal sind Lebensmittel, die wir kaufen und teuer bezahlen, ganz schnell und viel billiger selber herzustellen. So ist das auch mit Marzipan, die Lieblingssüssigkeit meines Mannes. Natürlich nicht vergleichbar mit dem Lübecker Edelmarzipan, aber eine einfache Alternative. Und zum Weiterverarbeiten perfekt. man braucht drei Zutaten. Und heutzutage bekommt man auch Rosenwasser im gut sortierten Supermarkt in der Backmittelabteilung, sonst aus der Apotheke.

   150 g geschälte Mandeln in den Mixtopf

• 15 Sek./Stufe 7
• - mit dem Schaber nach unten schieben

+ 2 TL Rosenwasser
+ 60 g Honig oder Zucker

• 2 Min./ Knetstufe

zur Weiterverarbeitung

 100 g dunkle Kuvertüre schmelzen
 Marzipan in  gewünschte Form rollen oder ausstechen
 Marzipanform in die Kuvertüre tauchen
 mit Streusel, Nüssen und Kernen verzieren

• -auf einem Backpapier austrocknen lassen
• - hübsch verpacken und

--------------Genießen-------------------
zur Videoanleitung;

http://youtu.be/iHQj7yslEcc