Gemüse-Schinken-Frittata

4 Stücke

   1 halbierte Zwiebel in den Mixtopf

• 3 Sek./ Stufe 5

• - umfüllen

   2 rote geschnittene und entkernte Paprika in den Mixtopf

• 2 Sek./ Stufe 5

• - umfüllen
• - Rühraufsatz einsetzen

   4 Eier in den Mixtopf

+ 90 g Frischkäse fettarm

+ 2 EL Schnittlauch

+ Salz und Pfeffer

• 45 Sek./ Stufe 4

• - eine Pfanne erhitzen
• - 1 TL Öl verteilen
• + Zwiebeln in die Pfanne
• + 6 Scheiben mageren Schinken in Streifen geschnitten dazu
• - beides leicht anbraten
• + 100 g Tiefkühlerbsen dazu
• + die zerkleinerte Paprika ( vorher den Saft abgießen! )
• - alles 5 Min. schmoren lassen
• - nochmals verrühren und  alles  in der Pfanne verteilen
• + die Eiermasse darüber geben
• - Deckel darauf
• - 10 Min. bei niedriger bis mittleren Hitze stocken lassen
• - in vier Stücke teilen und

-------------------------Genießen als Satt oder 4--------------------

http://youtu.be/M6CbLCj2DaA