Griechische-Reis-Zitronen-Suppe

für 4 Portionen

   1000 g Hühnerbrühe (4 TL Instant) in den Mixtopf

+ 70 g Reis

• 15 Min./ Varoma / Linkslauf / Stufe 1

+ 2 dünne Stangen Lauch in Scheiben

• 10 Min./ 100° / Linkslauf / Stufe 1

• - Suppe in Suppenterriene umfüllen

• - Mixtopf spühlen

• - Rühraufsatz einsetzen

+ 3 Eiklar in den Mixtopf

+ etwas Salz

+ etwas Muskat

• 3 Min./ Stufe 4

• weitere 3 Min./ Stufe 4

• + 3 Eigelb durch Deckelöffnung auf laufenden Rühraufsatz geben

• weitere 2 Min./ Stufe 4

+ 5 EL Zitronensaft durch Deckelöffnung auf laufenden Rühraufsatz

+ Zitronenschale einer 1/2 Biozitrone

• - in die Suppenterriene unter die Suppe mit Löffel heben

• - mit Salz und Pfeffer abschmecken und

------------Genießen als Sattmacher oder 2--------------

http://youtu.be/bJuP2khy9SI

Eine leckere,frische und leichte Suppe.