Schokokuss-Muffins

7 Stück

• - 7 Minischokoküsse Boden und Schokoschaum trennen

• - Schokoschaum mit Gabel etwas zerdrücken

• - Waffelboden etwas zerkleinern

   125 g Mehl

+ 1 1/2 TL Backpulver

+ 1/4 TL Natron

+ Waffelstücke mischen

• - Thermomix verschließen

• Stufe 4

• + 1 Ei auf laufendes Messer durch Deckelöffnung geben

• 15 Sek./ Stufe 4

+ 60 g Zucker

+ 1 Päckchen Vanillezucker

+ 30 g Öl

+ 100 g Buttermilch

+ Schokoschaum

• 20 Sek./ Stufe 4

+ Mehlmischung

• 2 Min./ Knetstufe

• - Teig auf sieben Muffinförmchen aufteilen

• - 20 Min. im vorgeheizten Backofen 180°C Ober-und Unterhitze mittlere

            Schiene

• - Muffins abkühlen lassen

• - drei Schokoküsse halbieren

• - Mixtopf ausspühlen

   90 g Kuvertüre in den Mixtopf

• 15 Sek./ Stufe 10

• 2 Min./  60° / Stufe 2

• - Muffins mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen

• - je eine Schokokusshälfte draufsetzen und

--------- Genießen für 6 -----------

http://youtu.be/rjNi0OMCHks

Dieser Muffin lässt nicht nur Kinderherzen höher springen. Heute werden Muffins durch Cremehaube zum Cupcake. Nun habe ich meinem Muffin auch eine Haube aufgesetzt, wird er nun auch zum Cupcake ??? Nein, er bleibt ein Muffin aber lecker, fluffig und zum anbeißen schön.