Oreo-Torte

Meine Tochter liebt Oreokekse, da muss ich sie echt bremsen. Zu ihrem Geburtstag mußte es eine ganz besondere Geburtstagstorte geben. Was liegt da näher, als eine Torte mit ihren Lieblingskeksen zu kreieren. Auf keinen Fall eine Fertigmischung aus der Packung. Ich stöberte im Internet, blätterte in meinen Backbüchern, wurde aber nicht fündig. Nichts passte. So kam ich auf die Idee ein Mischmasch aus Kuchen, die ich schon mal gemacht habe, mit Oreokekselementen zu ersetzen, und prompt ist diese mächtige, aber so süße Torte endstanden. Die Freude an ihrem Ehrentag war unglaublich. Ab jetzt trägt bei uns diese Torte den Namen meiner Tochter.(Darf ich nicht verraten!)

Klein 8 Stücke

• -  600 g Oreokekse trennen

• -  die Creme von den Keksen kratzen

• -  für die Spingformboden  (Größe 17 cm im Durchschnitt )  2 Backpapiere auschneiden

   400 g Oreokeksdeckel ohne Creme in den Mixtopf
+ 160 g Halbfettbutter

• 20 Sek./ Stufe 8 / mit Spartel

• -  die 1. Hälfte des so entstandenen Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform

• -  mit Löffel zu einem Boden festdrücken

• -  Springform Rand lösen

-  entstandenen Boden mit Backpapier zur Seite ziehen (wird später der Tortendeckel)

• -  Vorgang mit der 2. Hälfte an Teig wiederholen

• -  Teig in der Springform lassen

• -  Rühraufsatz in Mixtopf

+  120 g  Sahneersatz light

• 26 Sek./ Stufe 3 

• -  Rühraufsatz entfernen

• -  Sahne umfüllen

   250 g Magerquark in den Mixtopf
+ 250 g Mascapone
+ Oreokekscremefüllung (ca. 160 g)
+ 40 g Selter
+ 2 Tüten Gelantine fix

• 1 Min./ Stufe 6 / mit Spartel

+ 60 g Zucker
+ 1 Tüte Vanillezucker
+ Sahneersatz

• 20 Sek./ Stufe 5-6 / mit Spartel

• - 4 Oreokeksdeckel am Rand der Springform stellen

• -  Crememasse in die Spingform auf Teigboden füllen

• -  Sprinform 1 Stunde in den Kühlschrank stellen

• -  nach der Stunde den 2. Teigdeckel auf die leicht festgewordene   Creme legen

• -  mit den 4 Oreokeksdeckel dekorieren

• -  Torte für weiter 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank

• -  Rand vorsichtig lösen

• -  in 8 Stücke schneiden 

----------------------Genießen 14 pro Stück ---------------

zur Video-Anleitung

http://www.youtube.com/watch?v=csKY78PEFLQ